Torta slatki greh

Najpre od litar mleka odvojite 300 ml u manju posudicu.
U tu posudu umešajte nekoliko kašika čokolade u prahu (po vašem ukusu) i dobro promešajte žicom da nestanu sve grudvice – ovo će biti savršeno natapanje za naše kore, da postanu još sočnije!
A možete koristi i gotovo kupovno čoladno mleko, ja sam ga ovom prilikom sama pripremila.

U dublju šerpu sipajte litar mleka, a 200 ml odvojite sa strane.
U mleku koje ste stavili u šerpu dodajte šećer, stavite na srednju vatru da proključa.
U drugu posudu uspi puding prah i prelij ga sa 200 ml hladnog mleka, dobro izradi žicom da bude glatko kao svila, bez ijedne grudvice.
Kad mleko u šerpi počne da ključa polako dodaj pripremljeni puding i neprestano mešaj na srednjoj vatri dok ne dobiješ gustu, baršunastu kremu.
U gotovu kremu dodaj čokoladu i mešaj da se potpuno otopi.
Zatim gotovu kremu prebaci u drugu posudu, prekrij providnom folijom na površinu da se ne stvori korica.
Kremu ostaviti da se dobro ohladi.

U šerpu stavite višnje, šećer i vodu, pa na srednjoj temperaturi pustite da proključa tako da se šećer lijepo otopi i višnje puste svoj sok.
U posebnu posudu dodajte gustin i vodu, promešajte da ne ostanu grudvice, pa ga uspite u gotovu masu višanja.
Nastavite mešati dok se ne zgusne malo, zatim povucite sa strane da se prohladi.
Ovaj trik čini višnje savršenim nadevom – sočnim i ne previše tekućim!

Šlag izradite sa hladnom mineralnom vodom – trik koji ga čini posebno laganim!
Ne treba da bude ni previše gust, ni previše mek, već baš pahuljast i savršeno razmaziv preko čokoladne kreme.

U dublju posudu izradite mikserom slatku pavlaku dok ne postane penasta, pa polako dodajte kremu od pudinga i nastavite mešati mikserom na nižoj brzini.
Videćete kako se spajaju u savršeni, kremasti, lagani fil koji se lepo širi – ni previše gust, ni tečan, baš onakav kakav želimo!
Sada su svi filovi spremni, sledi najzabavniji deo – ređanje torte.

Prvu koru poprskaj čokoladnim mlekom samo malo, da upije i postane sočna.
Prvo nanosimo fil od višanja, zatim preko njega čokoladni fil, a na vrh šlag – savršen sloj slasti!
Ponovite redosled za drugu koru: čokoladno mleko, višnje, čokolada, šlag.
Zadnju koru takođe poprskaj mlekom i pusti da mirno upije nekoliko minuta.
Sada premaži celu tortu čokoladnim filom – ima ga sasvim dovoljno da bude lepo pokrivena!
Ja sam je tako premazala čokoladnim filom i iskoristila preostali šlag, rasporedila sam ga po vrhu poput pahulja – tako sam sve lepo utrošila, bez gubitaka.
Torta je sad spremna za frižider najbolje je da odstoji preko noći!

Ova torta je bogata i izdašna, savršena za rođendane, slave ili bilo koje veselo okupljanje sa porodicom i prijateljima.
Kad se lepo ohladi u frižideru najbolje preko noći, da se svi slojevi sjedine, isecite je na lepe, generozne komade.
Poslužite je posle gala ručka ili večere, uz kafu!