Sa preko 30 godina iskustva u kuvanju, savladala sam ukuse raznih tradicionalnih srpskih, švajcarskih i rumunskih recepata – živela sam 25 godina u Švajcarskoj, gde sam 20 godina radila u vrhunskim restoranima u Cirihu i 5 godina u hoteljerstvu. Već preko 10 godina srećno sam kući u Vršcu, svom rodnom gradu u Banatu, Vojvodini! Na blogu apetit.top (ranije kuvaj-peci.top) delim ovo znanje sa vama već 15+ godina, kroz recepte pune ljubavi, koje usavršavam, uz supruga, sina, roditelje i užu familiju – jer kuvanje je naša porodična strast i radost! Ova mešavina ličnog šarma, profesionalnog znanja i porodičnog kuvanja čini svaki post i recept pouzdanim i super praktičnim – baš kao naše kućne gozbe koje spajaju ukuse mog života uz osmeh!
Samo nekoliko sastojaka, a neverovatan rezultat. Hrskave ružice sa sirom, prelivene bogatom smesom domaćeg sira, jogurta, mleka i domaćih jaja. Gotove kore štede vreme, a ukus vraća u detinjstvo.
Mirisna pita sa jabukama od domaćih jabuka, bogatog i jednostavnog fila, skrivenog između nežnog prhkog testa. Svaki zalogaj donosi toplinu doma i ukus starinskog kolača koji se pamti.
Ovu mirisnu marmeladu pripremala sam od svežih breskvi ubranih direktno sa mog drveta u mojoj bašti u Vršcu. Uz dodatak šećera, vanil šećera za nežnu aromu i džemfix-a za savršenu gustinu, dobija se marmelada tople narandžaste boje, koja u svakoj teglici čuva nežan miris leta.
Sočna pileća prsa, hrskav domaći pomfrit, sveža rukola, paradajz, krastavci i masline sve umotano u toplu tortilju. Ovaj banatski giros u tortilji pravim kad poželim nešto brzo, a opet bogato ukusima. Za one dane kad želiš giros stil, ali sa onim što voliš i što imaš pri ruci.
Kremasti domaći smuti od sočnih krušaka, jogurta, mleka, meda i kakaua. Ovaj ukusan napitak ima nežnu voćnu aromu, blagu čokoladnu notu i prirodnu slatkoću meda, a priprema se brzo i jednostavno.
Hrskavi tost premazan puterom, preko njega nežna šnita suhomesnatog mesa i sočna, slatka dinja. Jednostavan slatko-slani zalogaj koji osvežava, zasiti i mami na još jedan.
Knedle sa šljivama, u Vojvodini poznate i kao gomboce, jedna su od omiljenih starinskih poslastica koje su odavno pronašle svoje mesto na našim trpezama. Mekano krompirno testo obavija sočnu šljivu, dok prepržene prezle, šećer i vanil šećer daju ovom jednostavnom jelu poseban miris i ukus. Najlepše su tople, tek uvaljane u zlatne prezle, kada svojim nežnim testom i slatko,kiselim punjenjem...
Nežan francuski kolač sa kruškama i suvim grožđem nalik pudingu, sa mekanom, kremastom sredinom i finom zlatnom koricom. Slatke, sočne kruške i sitno suvo grožđe unose u njega toplinu doma, dok svaki zalogaj podseća na spoj jednostavnog kolača i raskošnog voćnog deserta.
Bela čorba sa raznim povrćem i nežnim belim mesom pravi je izbor za svečani ručak, ali i za dan kada želite nešto toplo i okrepljujuće. Obogaćena začinima, na kraju dobija posebnu punoću zahvaljujući kiselkastoj pavlaci i jajetu, koji joj daju nežnu, kremastu teksturu. Svaka kašika donosi sklad domaćih ukusa, miris povrća i toplinu jela koje okuplja porodicu za stolom.
Ovo je ona vrsta ručka gde se slatko i slano grle u savršenom zagrljaju, a svaki zalogaj krcka pod zubima. Pileći bataci se najpre kupaju u bogatoj medenoj marinadi, dok mladi krompir, posut aromatičnim začinskim biljem, peče rame uz rame sa mesom, upijajući sve te divne sokove. Pred sam kraj, sve se još jednom premazuje preostalom marinadom, med u rerni...
Služimo kolačiće. Ako mislite da je to u redu, samo kliknite na "Prihvati sve". Takođe možete da izaberete koju vrstu kolačića želite klikom na "Podešavanja". Pročitajte našu politiku kolačića
![[Valid RSS]](https://apetit.top/ukus/wp-content/themes/neptune-by-osetin-child/assets/img/valid-rss-rogers.png)