Palačinke su popularan desert koji se svuda priprema, variraju od kuhinje do kuhinje po svojoj verziji mogu se pripremati i kreirati po mašti svakog pojedinca.
Slatke palačinke su vrlo prilagodljive i pune se sa raznim sastojcima i prelivima, oni im daju bogatstvo ukusa i čine ih primamljivim.

Karakteristike:

Kuhinja:

Francuska

Sastojci

400 ml Mleko
2 kom Jaja
veća
1 kašikica Šećer
mala
0.5 kašikica So
pola kašikice
2 kašike Ulje
velike
300 gr Brašno
100 ml Voda
ako je potrebno

Uputstva

Slatke palačinke su veoma popularne širom sveta.

Slatke palačinke – slatki zalogaj -je recept, koji možemo zaista naći u raznim varijantama, jedan je od recepta koji se može praviti na razne načine poput slatkog ili slanog testa, testo koje se peče i postaje mekano a puni se raznim nadevima ili prelivima kao slatki desert ili slani doručak pa čak i večera.

U Srbiji su poznate kao omiljeni desert ili doručak, ja volim zaista na sve načine da ih pripremam, posebno ih spremam neutralne gde dodajem svega po malo, ali mogu ih koristi u slatkoj a i u slanoj varijanti.

Postupci

1 Gotovo 10 min	Priprema testa U dublju posudu dodajemo mleko i jaja pa izraditi mikserom, zatim dodati šećer i so pa dodati i ulje izraditi mikserom, pa postepeno dodavati brašno uz mešanje kako ne bi ostale grudvice brašna u testu, ako vam se čini da je testo previše gusto dodajte vode po potrebi. Testo ne sme biti ni previše retko a ni gusto.
2 Gotovo 15 min	Pečenje palačiniki Tiganj za palačinke prvo dobro ugrejte ja ne premazujem tiganj uljem jer se ulje nalazi u testu i palačinke se ne lepe za tiganj, zatim ulite testo u tiganju pa ih pecite da porumene sa obe strane, zatim ih punite po svom ukusu nek vam radi mašta i napravite sami sebi kreativnu palačinku i uživajte u ukusu.

Primedba
Maja

Maja

Porodična kuvarica iz Vršca (30+ godina kućnog kuvanja i restoranskog iskustva)

Sa preko 30 godina iskustva u kuvanju, savladala sam ukuse raznih tradicionalnih srpskih, švajcarskih i rumunskih recepata – živela sam 25 godina u Švajcarskoj, gde sam 20 godina radila u vrhunskim restoranima u Cirihu i 5 godina u hoteljerstvu. Već preko 10 godina srećno sam kući u Vršcu, svom rodnom gradu u Banatu, Vojvodini! Na blogu apetit.top (ranije kuvaj-peci.top) delim ovo znanje sa vama već 15+ godina, kroz recepte pune ljubavi, koje usavršavam, uz supruga, sina, roditelje i užu familiju – jer kuvanje je naša porodična strast i radost!

Ova mešavina ličnog šarma, profesionalnog znanja i porodičnog kuvanja čini svaki post i recept pouzdanim i super praktičnim – baš kao naše kućne gozbe koje spajaju ukuse mog života uz osmeh!

Oblasti ekspertize: Srpska kuhinja, Rumunska kuhinja, Vojvođanski recepti, Švajcarska jela