Nežan francuski kolač sa kruškama i suvim grožđem nalik pudingu, sa mekanom, kremastom sredinom i finom zlatnom koricom. Slatke, sočne kruške i sitno suvo grožđe unose u njega toplinu doma, dok svaki zalogaj podseća na spoj jednostavnog kolača i raskošnog voćnog deserta.
Varivo koje dokazuje da jednostavnost pobeđuje. Beli i crni luk se sjedinjuju u tišini tiganja, dok se meka boranija i kropir krčkaju kao u zagrljaju, mirođija im daje svežinu poput jutra. A paradajz sos daje onaj poslednji dodir, notu koja sve čini celinom.
Musaka sa tikvicama i mlevenim pilećim mesom je lagana, letnja verzija klasične musake, umesto krompira koriste se tanko sečene tikvice i sočno pileće mleveno meso. Pre pečenja se prelije finim filom od jaja, mleka i pavlake, koji se u rerni zapeče u meku, kremastu koru koja povezuje sve slojeve i daje sočnost.
Sočna kora od rendanih jabuka natopljena jabukovim sokom daje ovom kolaču posebnu mekoću i aromu. U sredini se krije bogat, kremast fil od vanile obogaćen sočnim trešnjama koje donose savršen balans slatkog i osvežavajućeg ukusa. Sve je zaokruženo laganim slojem šlaga na vrhu, za desert koji osvaja već na prvi zalogaj.
Zapečena boranija u rerni sa povrćem i mesom – moj omiljeni topli specijalitet za porodične ručkove. Sočno meso se topi sa slatkastom šargarepom, mekanim krompirom i hrskavom boranijom, prožeto začinima i zlatnom koricom.
Mekana kora napravljena sa pečenom bundevom postaje savršena podloga za bogat fil: kremasti sir pomešan sa pavlakom, sitno seckanim krastavcima koji dodaju hrskavost i tanko isečenom šunkom za sočan, dimljeni dodir. Prava zimska poslastica koja donosi sa sobom dodir jeseni i miris pečene bundeve.
Slatkasti luk i šargarepa kao aromatična baza koja daje slatkoću i dubinu. Pileći bataci i karabataci za bogat, sočan ukus, uz kockice krompira koje čine volumen, klasičnu zapršku od paprike za mirisnu magiju i sos od paradajza za konačnu dubinu okusa. Pileći paprikaš je vojvođanski specijalitet za hladne dane sočan, mirisan i pun kućne ljubavi.
Ovi moji kokosovi polumeseci su pravi hit za one koji vole jednostavnost: potrebna su samo jaja, margarin, kokos, brašno, vanil šećer i prašak za pecivo sedam sastojaka koji sigurno svi imate u kuhinji. Čuvaju se u kutiji nedeljama -što duže stoje, to postaju ukusniji i mekaniji. Odlični za zimu i praznike.
Bečka šnicla je tanko istučeno parče telećeg, ili svinjskog mesa, panirano u brašno, jaja i prezle, te prženo do savršene zlatne smeđe boje. Ovaj klasik austrijske kuhinje odiše nežnošću, pravilnom hrskavošću i bogatim ukusom.
Kako od jedne osnove testa dobiti različite oblike kolačića za dekorativnu božićnu trpezu? Počni sa osnovnim testom, kao što je moje: brašno, šećer, margarin, jaje i vanil šećer koje razvaljaš . Iseci deo za klasične štapiće, savijajući ih u obliku candy cane-a pre pečenja. Ostatak testa preoblikuj u zvezdice ili srca.
Služimo kolačiće. Ako mislite da je to u redu, samo kliknite na "Prihvati sve". Takođe možete da izaberete koju vrstu kolačića želite klikom na "Podešavanja". Pročitajte našu politiku kolačića
![[Valid RSS]](https://apetit.top/ukus/wp-content/themes/neptune-by-osetin-child/assets/img/valid-rss-rogers.png)