Napolitanka oblande

Simfonija slojeva na bini oblatni - operska saga fila i napolitanki

U mojoj tihoj kuhinji, gde miris šumi tiho, rodila se moja Napolitanka oblanda

Bilo je to jedno hladno popodne, kada je vetar terao zlatno lišće po dvorištu, a ja, stojeći pored prozora sa šoljom čaja u ruci, osetih potrebu za toplinom koja se topi na jeziku. Radio je tiho svirao stare  melodije – „O sole mio, hrskave li tanke…“ – i tada mi sinu ideje: Napolitanka oblande.

U blenderu zavrteh petit beurre keks, miris detinjstva ispuni vazduh, dok sam na srednjoj vatri u šerpi nežno rastapala mleko sa šećerom, margarinom i komadima čokolade koje su se polako predavale toplini. Fil postade glatka reka, u koju umešah mleveni keks, energičnim pokretima ga sjedinjujući u savršenu masu. Oblatne sam isekla po tačnom obliku kalupa, kao umetnik platno, položih prvi list, rasporedih napolitanke sa razmacima jednog prsta – šarene, hrskave, pune obećanja. Preko njih premažem polovinu fila, ravnomerno ga razmazujem, prekrijem drugim listom, i sve tako, jedan po jedan, dok ne stigoh na zadnjem, gde stavim papir za pečenje i tešku knjigu na vrh.

Čekanje je bilo slatko, kao refren one pesme, dok se sve steglo u čvrstu celinu. Kad sam isekla presek, šareni slojevi su obasjali zraci – mamiv, neodoljiv, kao stranica iz romana punog slatkiša i uspomena. Eto, stigle, moje Napolitanka oblande, u toplinim, ili pak hladnim danima, za 20 porcija sreće, vesele li kocke sečem.

Sastojci – junaci moje jesenje priče o slasti

U ovoj priči moje Napolitanka oblande, svaki sastojak ima svoju ulogu, kao likovi u romanu – neki nežni, neki hrskavi, svi neophodni za kulminaciju.

• Mleko mililitara 250 – tiha reka koja sve veže u kremasti svet.
• Šećer grama 100  – moje slatko malo ludilo.
• Margarin grama 250 – bogati saputnik koji topi ceo set.
• Čokolada grama 200 – tajanstvena gorka strast, u filu je sveta.
• Keks grama 300 – verni prijatelj ovog mesta, mleveni zamenik svakog testa.
• Oblatne komada 2 – romantičan, hrskav podijum za vremena sva.
• Napolitanke pakovanja 1 – šarene zvezde, srce drame kapetan.

Uvod u interpretaciju priče moje: Napolitanka oblande

Sledi moj narativ korak po korak: od pripreme do finalnog reza – svaka rečenica vodi ka srećnom kraju punom pohvala. Ali, pre toga, zavirite u celu priču, kliknite ovde na:

... Opširnije