Name: Prevrnuti kolač sa kruškama
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Srpska
Ingredients: Kruške: 500 g; Brašno: 220 gr; Prašak za pecivo: 1 kom; Med: 100 gr; Margarin: 150 gr; Jaja: 1 kom; Šećer: 50 gr; Mleko: 150 ml; Cimet: 1 mala kašika

Tanko nasečene kruške posute cimetom i prekrvine mekanim testom, kolač koji će vas oduševiti svojim izgledom a očarati svojim ukusom, prevrnuti kolač sa kruškama je idealana poslastica za sve prilike, koji će svakog inpresionirati vizualno a i kao ukusni, slatki užitak.

Karakteristike:

Kuhinja:

Srpska

Sastojci

500 g Kruške
4 veće
220 gr Brašno
1 kom Prašak za pecivo
100 gr Med
150 gr Margarin
1 kom Jaja
50 gr Šećer
150 ml Mleko
1 mala kašika Cimet

Uputstva

Prevrnuti kolač sa kruškama je slatki zalogaj sa mekanim i sočnim kruškama uz dodatak slatkog testa.

Prevrnuti kolač sa kruškama, u kojem su kruške ukusne i sočno voće, one doprinose raznim poslasticama neodoljivu aromu uključujući i ovaj recept – prevrnuti kolač od krušaka.

Kruške koje su dovoljno zrele i koriste se u prevrnutom kolaču daju mu svežinu i prirodnu slatkoću.

Prevrnuti kolač sa kruškama je odličan izbor za uživanju u ukusnim, slatkim i mekanim zalogajima.

Kolač se može poslužiti samostalno ili uz dodatak šlaga, raznih preliva ili sladoledom.

Postupci

1 Gotovo 10 min	Priprema krušaka Kalup obložiti papirom za pečenje, kruške oprati, oguliti i iseći ih na tanje komade po dužini. Kada ste isekli kruške, poređajte kruške u premazani kalup, pa ih pospite šećerom i kašikom cimeta. Odvojiti 50 g putera i iseći na sitne kockice, pa poređati na kruške, upaliti rernu na 180 stepeni i staviti kalup sa kruškama na deset minuta.
2 Gotovo 10 min	Priprema slatkog testa Dok su kruške u rerni pripremiti smesu kojom ćemo preliti kruške. Umutiti jaje i polako dodavati mleko. Na šporetu otopiti med i preostali puter i dodati u već umućeno jaje sa mlekom. Prašak za pecivo pomešati sa brašnom i dodati, mešajući mikserom, masa će biti malo gušća. Izvaditi kruške iz rerne i ravnomerno rasporediti testo preko krušaka , vratiti tortu u rernu na istoj temperaturi oko 30 minuta.
3 Gotovo 30 min	Završni deo kolača Kada torta dobije lepu boju i odvoji se od kalupa, gotova je, izvadite je iz rerne i okrenite tako da kruške budu na površini kolača. Kruške će imati poseban sjaj koji će osloboditi sočnost, šećer i puter, ostaviti da se malo ohlade. Možete ga ukrasiti po svom ukusu i poslužiti bez dodataka. Nežan i fin biskvit, u duetu sa mekano pečenim kruškama se odlično slaže, možete dodati i malo čokolade za dekoraciju. Nema ništa lepše kada dođe jesen i kada vam kuća zamiriše na cimet i sveže voće.

Primedba
Maja

Maja

Porodična kuvarica iz Vršca (30+ godina kućnog kuvanja i restoranskog iskustva)

Sa preko 30 godina iskustva u kuvanju, savladala sam ukuse raznih tradicionalnih srpskih, švajcarskih i rumunskih recepata – živela sam 25 godina u Švajcarskoj, gde sam 20 godina radila u vrhunskim restoranima u Cirihu i 5 godina u hoteljerstvu. Već preko 10 godina srećno sam kući u Vršcu, svom rodnom gradu u Banatu, Vojvodini! Na blogu apetit.top (ranije kuvaj-peci.top) delim ovo znanje sa vama već 15+ godina, kroz recepte pune ljubavi, koje usavršavam, uz supruga, sina, roditelje i užu familiju – jer kuvanje je naša porodična strast i radost!

Ova mešavina ličnog šarma, profesionalnog znanja i porodičnog kuvanja čini svaki post i recept pouzdanim i super praktičnim – baš kao naše kućne gozbe koje spajaju ukuse mog života uz osmeh!

Oblasti ekspertize: Srpska kuhinja, Rumunska kuhinja, Vojvođanski recepti, Švajcarska jela