Kolač sa jabukama, grizom, suvim grožđem i premazom od džema od smokve nije samo desert, to je prava poslastica koja će vas odvesti na putovanje kroz ukuse i mirise.

Karakteristike:

Kuhinja:

Srpska

Sastojci

Važno: Merite sve čašom od 2 dl
2 kom Jaja
najbolje domaća
2 dl Šećer
2 dl Pšenični griz
2 dl Orah
mleveni
2 dl Mleko
najbolje domaće, punomasno
0.5 dl Ulje
pola čaše
2 kom Jabuke
izrendanih
1 kom Prašak za pecivo
2 kašike Brašno
velike supene
0.5 dl Suvo grožđe
pola čaše
6 kašika Džem od smokve
velikih supenih

Uputstva

Sočan kolač sa jabukama i džemom od smokve – mirisna domaća poslastica

Ovaj kolač sa jabukama i džemom od smokve kombinuje sočnost jabuka sa bogatim ukusom oraha i aromatičnim džemom od smokve. Priprema je jednostavna, a rezultat je kolač sa bogatom teksturom i izraženim voćnim notama.

Sočan posni kolač sa jabukama i džemom

Za pripremu koristim domaće, sočne jabuke koje izrendam na krupno, što kolaču daje prirodnu slatkoću i vlagu. U smesu dodajem mlevene orahe koji unose prijatnu hrskavost i orašasti ukus, dok džem od smokve daje poseban voćni šmek i blagu aromu. Griz doprinosi mekoći i strukturi, a jaja i šećer povezuju sve sastojke u homogenu masu.

Završni sloj i dekoracija

Nakon pečenja, kolač se premazuje džemom od smokve, koji se savršeno uklapa sa jabukama i orasima. Za dekoraciju često koristim mleveni keks, kokos ili rendanu čokoladu, što dodatno obogaćuje ukus i vizuelni doživljaj.

Sastojci koji čine razliku

Najvažniji sastojci ovog kolača su jabuke koje daju sočnost i aromu, zatim orah koji unosi bogatstvo ukusa i teksture, kao i džem od smokve koji kolaču daje karakterističan voćni sloj. Griz doprinosi mekoći, dok su jaja i šećer neophodni za povezivanje sastojaka i postizanje prave strukture kolača.

... Opširnije

Postupci

1 Gotovo 5 min	Priprema jabuka Jabuke temeljno oprati, a zatim ih izrendati na krupno rende, kako bi se oslobodile svoje sočne arome.
2 Gotovo 10 min	Priprema smese za kolač U dubljoj posudi, dodajte jaja i šećer, a zatim ih penasto izradite mikserom dok ne postignu laganu i vazdušastu teksturu. Zatim, dodajte griz, mlevene orahe i mleko, i sve sjedinite mikserom do glatke smese. Potom, uzmite žicu za mućenje i nastavite da mešate, odlažući mikser. U smesu dodajte ulje i prethodno rendane jabuke, dobro sjedinite sve sastojke. Postepeno dodajte brašno i prašak za pecivo, pazeći da sve dobro izmešate kako ne bi ostale grudvice. Na kraju, dodajte suvo grožđe i sve pažljivo sjedinite. Vaše testo za kolač je sada spremno za pečenje!
3 Gotovo 40 min	Pećenje kolača Uključite rernu na 200 stepeni da se zagreje. Pleh obložite papirom za pečenje. Testo za kolač ravnomerno rasporedite po plehu, a zatim stavite u prethodno zagrejanu rernu. Pecite kolač otprilike 30 do 40 minuta, u zavisnosti od jačine vaše rerne. Da biste se uverili da je kolač savršeno pečen, proverite ga čačkalicom, ako na čačkalici ne ostane trag smese, vaš kolač je pečen!
4 Gotovo 5 min	Završni deo kolača Kada je kolač pečen, pažljivo ga izvadite iz rerne i ostavite da se malo prohladi. Nakon toga, ravnomerno rasporedite džem po površini kolača. Za dodatnu dekoraciju, možete posuti mleveni keks, što sam i sama učinila. Takođe, odlične kombinacije su i kokos ili rendana čokolada, koje će dodatno obogatiti ukus i izgled vašeg kolača
5 Gotovo 5 min	Serviranje Kada se kolač prohladi na sobnoj temperaturi, iseckajte ga na željene komade i poslužite. Kolač sa jabukama i džemom od smokve idealan je završetak svakog ručka ili večere. Kolač se savršeno uklapa uz šoljicu toplog čaja ili kafe, što ga čini idealnim za opuštanje nakon obroka.

Primedba
Maja

Maja

Porodična kuvarica iz Vršca (30+ godina kućnog kuvanja i restoranskog iskustva)

Sa preko 30 godina iskustva u kuvanju, savladala sam ukuse raznih tradicionalnih srpskih, švajcarskih i rumunskih recepata – živela sam 25 godina u Švajcarskoj, gde sam 20 godina radila u vrhunskim restoranima u Cirihu i 5 godina u hoteljerstvu. Već preko 10 godina srećno sam kući u Vršcu, svom rodnom gradu u Banatu, Vojvodini! Na blogu apetit.top (ranije kuvaj-peci.top) delim ovo znanje sa vama već 15+ godina, kroz recepte pune ljubavi, koje usavršavam, uz supruga, sina, roditelje i užu familiju – jer kuvanje je naša porodična strast i radost!

Ova mešavina ličnog šarma, profesionalnog znanja i porodičnog kuvanja čini svaki post i recept pouzdanim i super praktičnim – baš kao naše kućne gozbe koje spajaju ukuse mog života uz osmeh!

Oblasti ekspertize: Srpska kuhinja, Rumunska kuhinja, Vojvođanski recepti, Švajcarska jela

Recenzije recepta

Submit your review
Name:
Email:
Website:
Review Title:
Rating:	1 2 3 4 5
Review:

Check this box to confirm you are human.
Submit Cancel

Create your own review

	Važno: Merite sve čašom od 2 dl
	Jaja 2 kom najbolje domaća
	Šećer 2 dl
	Pšenični griz 2 dl
	Orah 2 dl mleveni
	Mleko 2 dl najbolje domaće, punomasno
	Ulje 0.5 dl pola čaše
	Jabuke 2 kom izrendanih
	Prašak za pecivo 1 kom
	Brašno 2 kašike velike supene
	Suvo grožđe 0.5 dl pola čaše
	Džem od smokve 6 kašika velikih supenih

USD: 0.54 $	EUR: €0.47
Swiss CHF 0.43	Serbia: RSD 54.43

USD: 0.53 $	EUR: €0.46
Swiss: CHF 0.42	Serbia: RSD 53.19

USD: 0.11 $	EUR: €0.10
Swiss CHF 0.09	Serbia: RSD 11.49

USD: 0.11 $	EUR: €0.10
Swiss: CHF 0.09	Serbia: RSD 11.45

Jabuke, orasi i smokve – trojka koja osvaja stomak i srce

Sastojci

Važno: Merite sve čašom od 2 dl