Figaro oblanda

Šećer je ključni sastojak oblande, za čiju pripremu je potrebno malo strpljenja, kako bi se lagano otopio na umerenoj temperaturi, pažljivo vodeći računa da ne zagori i ne dobije gorki ukus.
U dublju šerpu stavite šećer pa ga na laganoj temperaturi polako topite, tako da dobijete svetlo braon boju.

Kada je šećer dobijo lepu braon nijansu, dodajte mu prvo džem pa promešajte a zatim i margarin njega malo više mešajte kako bi se sastojci sjedinili.

Kada se masa dobro sjedinila, dodajte joj orah i promešajte.
A zatim i keks dobro sve zajedno promešajte da se sastojci sjedine i fil za oblandu je gotov.

Fil je dosta gust, ali ipak kad je topao može da sklizne sa oblandi.
Ako imate modlu veličine oblande bilo bi idealno.
Stavite hrapavu stranu da bude gore, a preko nje istresite ceo fil i lepo ga poravnajte te ga prekrite drugom oblandom.
Pritisnite je rukama, a zatim stavite preko nje nešto teže da bi se dobro sjedinile oblande sa filom, odložite oblandu na hladno do serviranja.

Kada se oblanda dobro ohladila, možete je seći i servirati.
Odlična je za sve prilike jer joj je i viuzelni izgled primamljiv a ukus savršen.