Pohovane tikvice su ukusna poslastica koju možemo pripremiti kod kuće. Kada ih pripremam, pažljivo ih stavim u zagrejano ulje i pržim dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave. Izvadim ih iz tiganja i stavim na tanjir obložen kuhinjskim papirom, kako bi se upilo višak ulja. Ovaj jednostavan recept omogućava da uživam u hrskavim zalogajima tikvica kao prilog uz omiljeni sos, kiselu pavlaku, ili kao ukusnu užinu.

Karakteristike:

Kuhinja:

Srpska

Sastojci

1 kom Tikvica
2 kom Jaja
1 kašikica So
mala kafena
2 kašikice Parmezan
male kafene
3 kašike Brašno
velike supene
200 ml Ulje

Uputstva

Pohovane tikvice se najčešće pojavljuju na trpezi tokom sezone leta.

Tikvica je povrće koje ja često koristim u raznim receptima, pa kao samostalno jelo možemo ih pripremati na razne načine, a jedan od njih su ovaj moj recept -pohovan tikvice, jer imaju blag sladunjak ukus.

Pohovane tikvice se mogu poslužiti kao predjelo, prilog ili čak i glavno jelo uz neku bogatu salatu.

One su omiljene zbog svoje hrskave površine a iznutra su mekane.

Nemojte propustiti sezonu tikvica, već ih iskoristite na najbolji način i uživajte u svakom zalogaju, kao što ja svake sezone uživam u njihovom slatkom, mekanom ukusu.

Ne propustite i ove naše recepte sa tikvicama:

ili, naravno, pogledajte sve recepte sa sastojkom: tikvica

Postupci

1 Gotovo 10 min	Priprema tikvice Tikvicu oljuštiti i iseći na tanke listiće. Zatim posoliti listiće i ostaviti da odstoje oko 15 minuta, kako bi listići tikvice ispustili vodu koju sadrže u sebi.
2 Gotovo 5 min	Priprema jaja Jaja dobro izmutiti viljuškom, da budu penasta. Zatim dodati parmezan pa ih ponovo mutite viljuškom da se sjedine.
3 Gotovo 13 min	Pohovanje tikvica Ulje stavite u tiganj da se dobro ugreje. Zatim svaki listići tikvice prvo provucite kroz brašno sa obe strane, potom u jaje pa u tiganj. Pecite ih oko 3 minuta sa obe strane da dobiju zlatno žutu boju.
4 Gotovo 2 min	Serviranje tikvica Tikvice odložite na ubrus da ispuste višak masnoće a zatim ih poslužite po vašem izboru kao predjelo, prilog ili glavno lagano jelo u toku leta uz neku bogatu salatu.

Primedba
Maja

Maja

Porodična kuvarica iz Vršca (30+ godina kućnog kuvanja i restoranskog iskustva)

Sa preko 30 godina iskustva u kuvanju, savladala sam ukuse raznih tradicionalnih srpskih, švajcarskih i rumunskih recepata – živela sam 25 godina u Švajcarskoj, gde sam 20 godina radila u vrhunskim restoranima u Cirihu i 5 godina u hoteljerstvu. Već preko 10 godina srećno sam kući u Vršcu, svom rodnom gradu u Banatu, Vojvodini! Na blogu apetit.top (ranije kuvaj-peci.top) delim ovo znanje sa vama već 15+ godina, kroz recepte pune ljubavi, koje usavršavam, uz supruga, sina, roditelje i užu familiju – jer kuvanje je naša porodična strast i radost!

Ova mešavina ličnog šarma, profesionalnog znanja i porodičnog kuvanja čini svaki post i recept pouzdanim i super praktičnim – baš kao naše kućne gozbe koje spajaju ukuse mog života uz osmeh!

Oblasti ekspertize: Srpska kuhinja, Rumunska kuhinja, Vojvođanski recepti, Švajcarska jela