Pozadinska slika

Bolonjez sos na klasičan način

Klasika koja nikad ne izlazi iz mode

0 0
  • Deli
  • 1.253
     Pregleda
  • 2
  • 90 min
  • 180 °C
  • Lako
  • Porcije 4
  • QR kod

Podelite na svojoj društvenoj mreži:

Ili možete jednostavno kopirati i podeliti ovaj URL
https://apetit.top/recept/bolonjez-sos-na-klasican-nacin/
Kopiraj link
Skenirajte QR kod ispod sa svojim mobilnim uređajem da biste direktno pristupili linku!
QR kod

Sastojci

Mleveno meso 500 gr svinjsko ili goveđe
Crni luk 3 kom veća
Beli luk 2 čena
Šargarepa 2 kom veće
So 2 prstohvata
Vegeta 1 kafena kašikica
Biber 1 prstohvat
Paradajz sos 500 ml
Šećer 1 kafena kašikica
Ulje 50 ml
testenina špagete ili tagliatelle
Voda 1 l
Vegeta 1 kafena kašikica
So 1 prstohvat
Tagliatelle 400 gr

Bolognese je gusti sos od mlevenog mesa goveđeg ili svinjskog a može biti mešavina oba mesa.
Priprema bolonjez sosa zahteva vreme i pažnju kako bi se postigao bogat i slojevit ukus.
Bolonjez sos je postao omiljeno jelo širom sveta zbog svog bogatog ukusa, jednostavne pripreme i svestranosti.

Karakteristike:
  • Slano

Sastojci

  • testenina špagete ili tagliatelle

Uputstva

Deli

Klasični bolonjez sos jednostavno, ukusno i uvek omiljeno jelo.

Bolonjez sos (Bolognese) je tradicionalni italijanski sos, ovaj sos je dobio ime po gradu Bolonja (Bolognia), koji se smatra njegovim poreklom.

Danas je bolonjez sos postao omiljeno jelo širom sveta zbog svog bogatog ukusa i jednostavne pripreme.

Jedan od razloga njegove popularnosti jeste njegova svestranost, možemo ga kombinovati uz raznu testeninu špagete, tagliatelle, penne i druge.

Ali je takođe jedan od glavnih sastojaka za lazanju ili kanelone.

Ova prilagodljivost čini bolonjez sos privlačnim za različite ukuse, i maštovite kreativnosti u vašoj kuhinji, budite kreativni napravite sos po vašem ukusu i uživajte u  umaku koji pruža kombinaciju slatkastih, slanih i začinskih nota.

Korisni recepti sa bolonjez sosom:

Postupci

1
Gotovo
20 min

Priprema Povrća

Luk, očistite operite pa ga iseckajte na što manje kockice.
Beli luk ili iseckajte na sitno ili ga istisnite kroz mašinicu za beli luk.
Ulje stavite u dublju šerpu da se ugreje pa zatim dodati luk, beli luki so pa dinstati na umerenoj vatri.
Šargarepu izrendati na krupno rendo.

2
Gotovo
60 min

Priprema sosa

Kada je luk posta prvidan ili slatkast dodajte mu meso pa ga kratko prodinstajte, zatim dodajte i šargarepu i na laganoj varti uz povremeno mešanje dinstajte.
Meso će ispustiti vodu i masnoću tako da nije potrebno dodavati vodu.
Kada voda ispari dodajte mu paradajz sos i polako na laganoj vatri pustiti da se kuva, da dostignete željenu gustinu.

3
Gotovo
8 min

Priprema testenine

U šerpu dodati vodu, posoliti i dodati vegetu, pustiti da proključa.
U proključalu vodu dodati testeninu po vašem izboru, ja sam koristila i špagete a i tagliatelle kako bi zadovoljila ukuse mojih ukućana.
A često ga koristim i kao preliv uz testeninu i meso.
Ostavite testeninu da se skuva i poslužite toplo, uživajte u punom ukusu ovok jednostavnog klasičnog jela.

4
Gotovo
2 min

Posluživanje sosa i ideje

Sos možete poslužiti kao glavno jelo sa testeninom i na vrhu narendati parmezan za još bogatiji ukus.
Takođe se može poslužiti uz komad mesa i testeninu kao preliv.
Ovaj umak pruža kombinaciju slatkastih, slanih i začinskih nota i ostavlja dobar utisak.

Maja

Porodična kuvarica iz Vršca (30+ godina kućnog kuvanja i restoranskog iskustva)

Sa preko 30 godina iskustva u kuvanju, savladala sam ukuse raznih tradicionalnih srpskih, švajcarskih i rumunskih recepata – živela sam 25 godina u Švajcarskoj, gde sam 20 godina radila u vrhunskim restoranima u Cirihu i 5 godina u hoteljerstvu. Već preko 10 godina srećno sam kući u Vršcu, svom rodnom gradu u Banatu, Vojvodini! Na blogu apetit.top (ranije kuvaj-peci.top) delim ovo znanje sa vama već 15+ godina, kroz recepte pune ljubavi, koje usavršavam, uz supruga, sina, roditelje i užu familiju – jer kuvanje je naša porodična strast i radost!

Ova mešavina ličnog šarma, profesionalnog znanja i porodičnog kuvanja čini svaki post i recept pouzdanim i super praktičnim – baš kao naše kućne gozbe koje spajaju ukuse mog života uz osmeh!

Oblasti ekspertize: Srpska kuhinja, Rumunska kuhinja, Vojvođanski recepti, Švajcarska jela
Proverene činjenice i uređivačke smernice

Naš proces provere činjenica

We prioritize accuracy and integrity in our content. Here's how we maintain high standards:
  1. Expert Review: All articles are reviewed by subject matter experts.
  2. Source Validation: Information is backed by credible, up-to-date sources.
  3. Transparency: We clearly cite references and disclose potential conflicts.
Pregledao: Stručnjaci predmeta za teme

Naš odbor za reviziju

Our content is carefully reviewed by experienced professionals to ensure accuracy and relevance.
  • Qualified Experts: Each article is assessed by specialists with field-specific knowledge.
  • Up-to-date Insights: We incorporate the latest research, trends, and standards.
  • Commitment to Quality: Reviewers ensure clarity, correctness, and completeness.
Look for the expert-reviewed label to read content you can trust.

Recenzije recepta

Submit your review
1
2
3
4
5
Submit
     
Cancel

Create your own review

Svinjska džigerica 10
prethodni
Svinjska džigerica
Lazanja Bolognese 14
sledeći
Lazanja Bolognese
Svinjska džigerica 10
prethodni
Svinjska džigerica
Lazanja Bolognese 14
sledeći
Lazanja Bolognese

Jedan komentar Sakrij komentare

Pozdrav! Vrlo korisni saveti u ovom članku!
To su male promene koje će učiniti najveće
promene. Hvala puno za deljenje!

Original – English:
Greetings! Very useful advice within this article!
It’s the little changes which will make the biggest
changes. Thanks a lot for sharing!

Dodajte svoj komentar

20 − 4 =

Generic selectors
Samo tačna podudaranja
Pretraga u naslovu
Pretraga u sadržaju
Post Type Selectors
osetin_recipe
post
Teme u Forumu
Filtriranje po kategorijama
Aperitiv
Brza hrana
Brze torte
Brzi kolači
Burek
Čokoladne torte
Čorbe
Čuvanje hrane
Dekoracije
Desert
Farbanje hrane
Gibanica
Glavna jela
Hladna predjela
Hleb
Iskoristite sve od juče
Jela bez mesa
Jela sa mesom
Koktel
Kolači
Kremasti kolači
Lepinje
Marinade
Mlečni proizvodi
Mleko
Namirnice
Namirnice koje podstiču zdravlje
Oblande
Peciva i testa
Pica
Piće
Piletina
Pogača
Posna jela
Posni kolači
Povrće
Predjela
Prilozi
Priprema povrća
Razne torte
Razni kolači
Recepti sa mlekom
Recepti sa sirom
Riba
Salata
Saveti
Sir
Sirup
Sitni kolači
Slane pite
Slani burek
Slatka zimnica
Slatke pite
Slatki burek
Smuti
Supe
Sve ostalo
Tehnike kuvanja
Testenine
Topla predjela
Torta
U čaši
Umaci i sosevi
Variva
Voće
Voćne torte
Začini
Zdrava ishrana
Zimnica